Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	177 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	208 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	681 µg (2270 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	1.621 µg (≈ 180 %) 180 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	294 µg	701 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.531 µg (11770 i.E.) (≈ 177 % NW) 177 %	8.407 µg (≈ 420 %) 420 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	214 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	181 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	539 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.283 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.072 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.552 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.452 µg (≈ 24 %) 24 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	276 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	105 µg (≈ 26 %) 26 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.320 µg (666 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	79.333 µg (≈ 79 %) 79 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.111 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	2.645 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	84 µg (≈ 129 % NW) 129 %	200 µg (≈ 308 %) 308 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,70 :1
PRAL-Wert	-5,5 mEq
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	365 mg (≈ 9 % NW) 9 %	869 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	619 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.474 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.048 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	131 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	220 µg (≈ 6 % NW) 6 %	524 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,43 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,24 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,83 BE
Mannit	1.090 mg	2.595 mg
Sorbit	100 mg	238 mg
Xylit	11 mg	26 mg
Summe Zuckeralkohole	1.200 mg	2.857 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	1.905 mg
Fructose (Fruchtzucker)	870 mg	2.071 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.670 mg	3.976 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.914 mg	4.557 mg
Maltose (Malzzucker)	79 mg	188 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.993 mg	4.745 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	312 mg	743 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	267 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	146 mg (≈ 5 % NW) 5 %	348 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	133 mg (≈ 6 % NW) 6 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	105 mg (≈ 9 % NW) 9 %	250 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	141 mg (≈ 7 % NW) 7 %	336 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	319 mg
Histidin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	850 mg	2.024 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	115 mg	274 mg
Omega 6 Fettsäuren	72 mg	170 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,62 :1	1,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,17 :1	14,69
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,32 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,40 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,24 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,38 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,15 mg	0,36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	75 mg	179 mg
Heptadecansäure	0,38 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,14 mg	0,33 mg
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	238 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	39 mg	93 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,24 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	138 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	71 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	115 mg	274 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,34 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,24 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,24 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	445 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.300 mg	3.095 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.200 mg	5.238 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,5 P
P2	0,8 P	2,0 P
P3	1,5 P	3,5 P
P4	1,4 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	0,9 g	2,1 g
Rohfaser	2,2 g	5,2 g
Rohfett	0,5 g	1,2 g
Rohprotein	0,9 g	2,0 g

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